MANUTEA - XO - 45%Ce rhum extra vieux Manutea Tahiti X. O. (Extra Old) a vieilli 6 ans minimum en fts de chne dans le chai situ Moorea. Il doit son quilibre et son caractre lassemblage de rhum ayant vieilli en partie en ex ft de Bourbon et dautre part en ex ft de Banyuls, vin doux naturel du sud de la France. Le chne amricain lui confre des notes de vanille caramlise qui souvrent ensuite sur des armes de cacao torrfi. Quant au chne franais, il dveloppe une palette

La petite distillerie

et le Bowmore 12 ans ne fait pas exception

le premier nez n’est pas sans évoquer une grappa de haut-vol

est souvent appelée « The Beast of Dufftown » en raison de sa puissance et de sa charogne

rehaussés par des notes chaleureuses de café torréfié

Embouteillé à 50%

tout commence dans le champ

complété par du Pinot Noir à 45%

Une expression unique qui séduira les amateurs de rhums à la recherche de nouvelles expériences gustatives

dont se démarque particulièrement quatre plantes : le genièvre

la distillerie s'inscrit dans une démarche de durabilité et de respect de l'environnement

Le processus de distillation