S. E. Syrah trocken 2014Intensives Rubinrot mit leicht violettem Schimmer. Delikate Aromen von schwarzen Beeren, etwas Pfeffer und Veilchen mit einem feinen Hauch von Bitterschokolade und Gewrznelke. Krftige, vollmundige Stilistik mit ausgereift eingebundenen Tanninen. Sehr facettenreich und tief. Ausgewogener Wein, anhaltend und animierend im Abgang. Food Pairing (Speiseempfehlung): Genieen Sie den Wein bei ca. 16 Grad Celsius und dekantiert zu einem saftigen Stck

die Aromen sind brillantklar ausgeprägt

Am Gaumen zeigt sich eine feine Salzigkeit

gefolgt von blumigen Nuancen von Wacholder und Rosmarin mit einem Hauch süßer Gewürze

Pflaume und Johannisbeersirup

Food Pairing (Speiseempfehlung): Klassisch zur Käseplatte am Ende des Essens

Erinnert in den ersten Sekunden an Himbeersirup

Schon der Einstiegswein von Angelo Gajas Weingut Ca'Marcanda in der Maremma

Vinifizierung: Handlese

Insgesamt ein wundervoll balancierter Wein mit großem Reifepotential

vielschichtigen Abgang anheben

spannender Säurbogen mit langem Abgang

Reh oder dunklen Jus-Gerichten