Cava Brut1920 begann mit Josep Masachs Llorach in Vilafranca del Peneds die mittlerweile 100 Jahre whrende Weintradition der Familie allerdings noch mit Stillweinen. Den ersten Champn oder Xampany, wie man damals den Cava nannte, fllte sein Sohn 1950 ab.

wo auch die Prosecci ihre Heimat haben

doch ihre breiten Schultern kommen vom hohen Pinot-Noir-Anteil

Die Neuheit des „Vintage Rosé 2008“ besteht darin

einer kalkhaltigen Löss-Lage

Die lebendige Perlage und die frische

Die Vorzeichen standen günstig

Pures Dolomitgestein und eine feine Perlage verleihen diesem Schaumwein viel Textur und Trinkfluss

Die Flaschen reifen nach dem Degorgieren drei Monate länger und auch die Dosage stammt von Reserveweinen aus dem Holzfass

Eleganz und Komplexität herzustellen

Dieser innovative Cava aus Spanien

dunkelrote Farbe - beinahe schon Mohnblumenrot - entsteht durch die Zugabe von Rotwein aus der Lage Les Riceys dans l'Aube

1950 stieg man auch bei Josep Masachs in die Erzeugung von „Champán“