Cap Maritime Coastal ChardonnayDe Cap Maritime Coastal Chardonnay van Boekenhoutskloof is een prachtige weerspiegeling van het unieke landschap van de Hemel en Aarde Vallei. Dankzij het koele klimaat en de bodems rijk aan verweerde schalie, gedijen de Chardonnay druiven hier uitstekend. Sinds de eerste oogst in 2017 heeft Boekenhoutskloof zich volledig toegelegd op deze vallei. In 2019 heeft het wijnhuis zelfs kleine percelen grond gekocht om hun betrokkenheid bij dit bijzondere

namelijk tot wel 700 meter

Een toets vanille is aanwezig door de lange houtlagering

wat zelfs in het champagnegebied een unicum is

Herkomst en wijngaard

Dit zorgt voor een rijkelijke en aromatische geur

In de geur heeft deze Il Nespoli dan ook tinten van zwart fruit zoals kersen

De geschiedenis van Marchesi di Barolo

Indrukken van Donnachiara Greco di Tufo

regenbuien die niet oplopen tot 300 liter per vierkante meter en koele nachten

Een amandelsmaak is waarneembaar die zich vermengt met de zoetheid in de geur

toen Roman en Adelheid Pfaffl eigenaar werden van Weingut Pfaffl

wat zorgt voor een perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid