Carisma Chardonnay Ticino DOCCarisma un vino di straordinario ottenuto al 100% da uve Chardonnay in purezza. La vinificazione inizia con una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate, da cui otteniamo il prezioso mosto fiore. Questo mosto fermenta poi in vasche dacciaio inox a una temperatura controllata di 18 20C. Durante lintervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino subisce un rimontaggio delle fecce fini una volta alla

Da stappare e decantare in caraffa

che vengono diraspate e vinificate con metodi moderni che garantiscono un trattamento delicato

un frutto esotico che combina la dolcezza della banana con la vivacità del frutto della passione

provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims

In suo onore è stato creato questo elegante e importante Barolo Riserva

calcarei e in parte sabbiosi

A partire dalla ricchezza del colore dell’oro chiaro profondo ma trasparente si intuisce il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio

durante i quali raggiunge la sua piena espressione

accompagnati da eleganti note di tostatura e spezie dolci

con un buon frutto e alcuni aromi tostati di caffè e legno tostato

il Carato si presenta con un colore rosso rubino profondo

con sfumature floreali