Yuzu Ponzu | Sauce soya aux agrumesSauce soya vinaigre aux armes de yuzu. S'utilise autant comme une sauce soya que comme un vinaigre; idal pour les salades, nouilles froides, dumplings, fondues chinoises, pour accompagner la friture et pour les poissons et viandes grilles.

Usukuchi (150 ml) : la sauce soya pâle usukuchi est parfaite pour les bases de bouillon ou comme sel aromatique à utiliser en cuisson

Écorces d'agrumes confites disponibles en 4 variétés :

Kawachi bankan (30 g)

Futomaki - 10 feuilles (30 g)

Excellent accompagnement pour vos viandes

Peut servir à assaisonner votre riz à sushi

Sert de base à de nombreuses sauces et vinaigrettes

idéal pour les salades

Huile de sésame noir de premier pressage élaborée selon un processus qui dure 1 mois afin de soutirer un maximum de saveur

légumes sautés ou riz

Sauce soya vinaigrée au jus de yuzu et de sudachi

Haizakura (150 ml) : la sauce soya foncée haizakura est idéale pour les sushi et tous types de cuisson