Emil Bauer Bundschuh RieslingDe Riesling is misschien wel de Koning uit Duitsland. Al decennia lang wordt deze druif hier verbouwd. Zo ook in Pfalz, een wijnregio in het zuid westen van Duitsland. Hier is Weingut Bauer gevestigd, welke al vijf generaties lang prachtige wijnen maakt. De regio kenmerkt zich door het gebruik van klassieke druivenrassen, zoals dus ook de Riesling. Vergis je overigens niet in deze druif. Hoewel de riesling druif zoete en weelderige wijnen kan

Als de Shiraz druiven zijn binnen gehaald worden de trossen zachtjes geperst

De echte Ruinart stijl krijgt hij door nuances van Brioche

Deze wijngaarden zijn aangeplant in 2000 en zijn gelegen in de Bekaa Valley

Een nauwkeurige klus

Volledige handmatige oogst voor deze Gibault Platine Sauvignon Vieilles Vignes

mede dankij de 6 maanden houtrijping

Hij kocht dertig hectare land in Angaston Zuid-Australië en plantte de eerste druiven

Niet alleen om de Nederlandse roots van dit wijnhuis maar ook zeker om de kwaliteit die het wijnhuis ieder jaar bied

Na de oogst volgt een zorgvuldige maceratie bij gecontroleerde temperaturen

Dit befaamde wijn gebied ligt in het uiterste noorden van het zuider-eiland van Nieuw-Zeeland

De beginjaren leidde het een vrij onopvallend bestaan

Bishop’s Leap Pinot Noir