Origen - Caturra y Castillo, Doble Fermentación, Finca Las AcaciasLa fragancia aparece antes de que el caf llegue a la taza. Cacao claro, con algo de fruta detrs. En boca, coco, uva y arndano sobre un dulzor limpio que no se esfuerza. Es lo que resulta cuando Caturra y Castillo crecen juntos en Finca Las Acacias, a 1. 800 metros en Gutica, y John Edison Vlez Hoyos los trabaja con doble fermentacin: 30 horas anaerbica en cereza, seguidas de 20 horas en tanque. La fragancia es intensa, con presencia clara de cacao. En

Distribución uniforme del café molido: mejora la consistencia de tus espressos

800 metros en Guática con un proceso que pocos productores del Eje Cafetero aplican: 60 horas de fermentación anaeróbica seguidas de 12 horas en canastilla

El Hario Mini Mill Plus es un molinillo de café manual con muelas cerámicas para un molido uniforme

Extracción precisa: controla el flujo de agua para destacar los sabores

Su recipiente transparente permite ajustar la cantidad

resaltando todos los matices del grano

Puntaje SCA: 87

En el caso del Castillo de Finca Las Acacias

comodidad y sostenibilidad en tu día a día

ofreciendo medición precisa de peso y tiempo para lograr la extracción perfecta de espresso en todo momento

En AeroPress la mandarina y el tamarindo ganan protagonismo y el cuerpo se vuelve más denso

sin lejía