Barolo Chinato Cappellano 0,75 lEra era sul finire dell'800 quando Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga dAlba con bottega a Torino, mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato, proponendo come lenimento medicamentoso e antimalarico quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dellenologia italiana. Parliamo di ricetta e non di formula perch questo grande vino aromatico da meditazione figlio di una sapienza artigianale, tramandata nella nostra famiglia di

fino a lavorare per il leggendario importatore di vini americano Kermit Lynch nel suo ufficio di Beaune

realizza vini territoriali

le marne del Triassico e le marne del Lias

Denominazione: Barbera d'Alba D

Le Même Azimut è una nuova cuvée di Alice e Olivier De Moor

Lo sviluppo ottimale degli aromi di Chardonnay

Olfatto: frutta secca tostata

Affinamento: Vino affinato per circa 9 mesi

Il vigneto è distribuito su 5 villaggi: Cuchery

macerazione di uve diraspate per 3 mesi in tini di acciaio inox

per offrirci veri vini di terroir

decise di dedicarsi alla sua prima vendemmia in Provenza a 20 anni