Syrah DOC Sicilia - Sole di Sesta - CottaneraIl Syrah DOC Sicilia "Sole di Sesta" di Cottanera un vino rosso che rappresenta splendidamente l'adattabilit e l'espressione del vitigno Syrah nel contesto unico della Sicilia, una terra ricca di storia, cultura e tradizioni vitivinicole millenarie. Situata alle pendici dell'Etna, la cantina Cottanera si distingue per la sua capacit di sfruttare le peculiarit del territorio vulcanico per produrre vini di straordinaria intensit aromatica e complessit,

le uve subiscono un processo di appassimento leggero

un termine che descrive uno spumante prodotto esclusivamente da uve nere

Il clima è influenzato favorevolmente dalle Dolomiti friulane che proteggono i vigneti dai venti freddi del nord

Le uve sono raccolte a mano per garantire la massima qualità e poi pressate delicatamente

dove le note agrumate si fondono con sentori erbacei e una leggerissima speziatura

Il Pinot Noir di Rimapere beneficia di una vinificazione attenta

emergono sentori di rose fresche e un sottofondo di erbe aromatiche che invitano alla degustazione

ciliegie e liquirizia

con bollicine fini che accentuano la freschezza e la vivacità del vino

Espressiva e molto intensa

offre aromi intensi di frutta matura

tipico dello Shiraz di alta qualità