ChardonnayDe wijn Informatie Heerlijke droge chardonnay van Il Carpino. Typisch chardonnay op een mooie orange wine manier met zeer veel diepte. Weer eens wat anders dan Ribolla Gialla. Zeer speciaal ! Wijngaard Oude Wijngaard in Doc Collio San Floriano op het zuidoosten op 180 meter boven zeeniveau. Druiven 100% Chardonnay Eten Heel goed bij visgerechten.

paar maanden op de gisten in acacia vaten

Geen filtering en geen toevoegingen

Medium amber kleurig met een soepele fruitige afdronk

De eerste maanden wordt voorzichtige bâtonnage toegepast ( het bezinksel wordt met de hand omgeroerd )

Heel voorzichtig uitschenken dus

curries en wokgerechten

Typisch chardonnay op een mooie orange wine manier met zeer veel diepte

" Nature should be observed

Het vlaggeschip van deze producent uit Lazio

Aangezien de Gravnerfamilie de amberwijnen pas na 7 jaar vrijgeeft

Daarna rijpt het in roestvrijstalen vaten voor minimaal 2 jaar

Biologisch