PETER DIPOLI : Sauvignon Voglar, 2019, 0,75lVoglar ist der alte Name des Gebietes, in dem die Weinberge und der gleichnamige Hof liegen. Der Name leitet sich aus dem trentinischen Dialektausdruck fogolar ab italienisch focolare deutsch Feuerstelle, Herd. Ursprnglich wuchs dort die in Sdtirol heimische Vernatschrebe. Von 1988 bis 1991 wurde sie durch Sauvignon blanc ersetzt. Studien vor Ort und Untersuchungen der Charakteristika dieser Rebsorte haben zu dem Schluss gefhrt, dass Ausrichtung, Hhe

schotteriger Dolomitkalk vor

Trotz teilweisen Holzausbau frisch und lebendig in seiner Struktur

welche die Aromen des Merlot „Nussleiten“ optimal unterstützen

Lese: von Hand

sahnigen Saucen und gebackenen und frittierten Fischgerichten

beim Seehof und beim Panholzerhof: Südostlagen mit Seeblick auf 250 – 280 m Meereshöhe

Rebsorte: 100 % Vernatsch (Schiava)

Auszeichnungen: 2018 Barcode international

Intensives Bouquet mit Aprikose

Tabak und würzige Kräuternoten

mit Kakao sowie mit Waldbeeren und Herzkirschen im Hintergrund

Diskontinuierlich