Eve & Michel Rey Pouilly Fuisse Les CraysEve en Michel Rey produceren natuurlijke, eerlijke witte Bourgogne in minuscule hoeveelheden van het beste terroir in de Mconnais. Van de wijngaarden tot de wijnkelder ze doen alles met de hand. En ook nog eens met zijn tween. En die toewijding is wat hun flessen zo speciaal maakt. Ze hebben geen tientallen hectare wijngaard, maar werken hard en met slimme wijnbereiding zijn ze uitgegroeid tot toonaangevende wijnmakers. Biologische wijnteelt van Eve &

Het resultaat is een mooie robijnrode wijn

Een meesterwerk van de keldermeester van L’Avenir

Dankzij de handmatige oogst kunnen ze in de wijngaard zelf de druiven al streng selecteren

integriteit en een onwankelbare toewijding aan kwaliteit

Daar zijn ze trots op en hierdoor vermeld Purcari het jaar 1827 op het etiket

citrus fruit en wat rook

en soms stopt de gisting natuurlijk als het alcoholpercentage nog steeds relatief laag is

ongeëvenaard in de Nieuwe Wereld

De geur is overweldigend met mooie aroma’s van perzik

delicate kruidige smaken en een diepe kleur

Het intense fruitige boeket opent met aroma's van bramen

Gelukkig heeft het gamma van Vajra zich niet verengd tot Nebbiolo alleen: door ook wijngaarden met Dolcetto en Barbera te koesteren