Pinot noir 2023Vigneron passionn, Thomas Finot sengage dans une viticulture respectueuse, tirant parti du potentiel unique du terroir du Grsivaudan. Il met en valeur la richesse de cpages rgionaux comme la Verdesse, le Persan, et lEtraire de la Dhuy tout en intgrant des varits emblmatiques telles que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier. Son approche traditionnelle et mticuleuse permet aux vins de conserver une authenticit et une expression distincte du

avec extraction modérée

cultivés en agriculture biologique sur des terroirs gravelo-sableux de Bordeaux

Thomas Finot s’engage dans une viticulture respectueuse

La vinification commence par un éraflage partiel et un tri méticuleux

entièrement certifiés en agriculture biologique

Avec des arômes séduisants de fruits rouges évoquant le kirsch

offrant une expérience de dégustation pure et fraîche

issu d'un terroir riche et complexe grâce à l’érosion et à la sédimentation

issu d'un assemblage de Carignan

Élaboré par macération de grappes entières durant 10 jours

et vendanges manuelles

Ce processus