SM Sumoll red Rouge 2019SM Sumoll red Rouge 2019, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de

Distillerie Longueteau

il est mis en bouteille sans filtration ni sulfites ajoutés

orientales…

Le décuvage est manuel

la mélisse et le genièvre s’affirment

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet Clos de la Garenne Blanc 2018

Magnum Roc Cab Rouge 2018

il accompagne un repas de l’apéritif au dessert

Love Potion Blanc 2019 accompagnera à merveille des fruits de mer

Elle est délicieuse

Ce terroir complexe et vibrant imprime au vin sa minéralité et sa profondeur

près de Clisson