Lagrein Riserva "Mantsch" Kellerei Schreckbichl 0,75lWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,

Die Kombination der Anbauböden

4 g/l RESTZUCKER 1

JAHRGANG 2022 FARBE Zartes grüngelb GERUCH Pfirsiche und Aprikosen GESCHMACK Kraftvoll und mit frischer Säure ALKOHOL 12

wird kühl vergoren und in Edelstahl ausgebaut

Blauburgunder Rosé Unser Rosé stammt von besten Pinot Noir Trauben

mineralischer und fruchtiger Weißwein mit schön ausgeprägter Säurestruktur kreieren

Stachelbeeren und Salbei GESCHMACK Frische Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack

mit sandigem Lehm

Äußerst schonend

der biologische Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass

Die Gärung verläuft sehr langsam über zwei Monate im kleinen Eichenholzfass

Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca