Volnay Qvevris Rouge 2018Volnay Qvevris Rouge 2018

le nez parfumé (fruits jaunes)

fruits exotiques

si vous vous rapportez à l’historique du projet

et le goût d’une grande finesse

Cela produit un vin doux sans être sirupeux

Très longue en bouche et réconfortante

Pommard 1er cru Les Pezerolles Rouge 2017

Les crus subissent de longues macérations (de 18 à 30 jours) avec pigeage et contrôle des températures (Nicolas travaille à froid

Le nez est tout en fruits blancs et en fleurs blanches

Un gamay d'Auvergne issu de vieilles vignes plantées en 1904

pour une expression pure du cépage

cépages espagnols dont les vignes croissent à 1 260 mètres d’altitude sur sols schisteux