Nowack Bauchets Champagne Extra BrutLo Champagne Bauchets del Domaine Nowack un Blanc de Noirs realizzato al 100% con uve Pinot Noir raccolte nel 2019 da un vigneto di circa 40 anni, situato vicino al villaggio di Vandires. La vinificazione avviene in ft de chne, con fermentazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 40 mesi. Questo Champagne Extra Brut, raro e ricco, caratterizzato da una complessit unica che lo rende un esemplare distintivo di Blanc de Noirs.

L’agave viene coltivata e raccolta a mano

si esprime al meglio in cocktail iconici come il Ti-Punch

ma ciò che lo rende davvero speciale sono gli ingredienti esotici e mediterranei come il rosmarino

Il Langhe DOC Nebbiolo Lorens di Lodali è ottenuto da uve 100% Nebbiolo

raffinata ed elegante

che può essere gustato sia da solo che in combinazione con altre botaniche per drink sofisticati

rendendolo ideale in abbinamento con pesce e crostacei

complesso e sorprendentemente secco

ed è il risultato di una tradizione di distillazione che si tramanda da generazioni

perfetto per la mixology

liquirizia

caratterizzato da una progressione aromatica che si apre su accenti di frutta secca