Roero Trinita Riserva 2010, MalviraJaartal 2009 Druivenras( sen) Nebbiolo Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Malvira is het bekendste en misschien wel het beste wijnhuis uit de Roero streek. Deze streek ligt net iets ten noorden van Alba, Barolo en Barbaresco, beginnend ten noorden van de Tenaro rivier die hier stroomt. Ook hier wordt veel nebbiolo verbouwd en top wijnen van gemaakt. Maar doordat op veel plaatsen de bodem meer uit zandgrond bestaat is er veel

salades of lichte visgerechten

De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 1000 meter boven zeeniveau

Solutré en Chaintré

bramen en pruimen

Maar doordat op veel plaatsen de bodem meer uit zandgrond bestaat is er veel ruimte voor andere druiven waar zeer goede resultaten mee worden geboekt

tussen de steden Corleone en Marsala

wat de wijnen complexiteit geeft

die de Roero een grote kwalitatieve en commerciële impuls heeft gegeven

Na de oogst fermenteert de wijn RVS en rijpt vervolgens een aantal maanden op tonneaux

rijk aan leisteen en gneis

Cabernet en Merlot) voor deze wijn worden apart geperst en gevinifieerd

Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in tonneaux en nog 6 maanden op fles