CHATEAU CHEVAL BLANC 2007 Saint Emilion 0.75 LtrSous la robe presque noire, on respire le fruit frais et un bois toast assez prsent, ponctu d'une note de cuir. Le palais fait preuve d'une belle prsence, port par des tanins fins et fermes. Une bouteille dans l'esprit du cru; " saisir dans le temps".

qui partagent de nombreux « points » communs

profond et étagé

ce 99 offre une belle harmonie olfactive

conduit en bio et en biodynamie depuis longtemps

et d'une grande fraîcheur

avec plus de texture et une bouche plus dense

Les tanins sont savoureux

linéaire au début

de corpulence moyenne

elle tapisse le palais

Un champagne avec des notes épicées bien présentes

L’âme exprime la richesse du beurre