Les Cretes Petite Arvine DOP 2021Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione per 12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18C Vitigno: Petite Arvine 100% Affinamento: 6 mesi sui lieviti Temperatura di servizio: 8 10 Gradazione alcolica: 14. 0% Cos chiamato per le caratteristiche degli acini, il petite arvine nasce tra le montagne che dividono la Valle dAosta con la Svizzera. Quello che ne deriva un vino di delicata fragranza, sempre caratterizzato da una buona

Di un colore rosso rubino inchiostrato

entro le quali inizia il processo di fermentazione alcolica per un periodo di circa 6-7 giorni

criomacerazione di 2 giorni

dall'evidente impronta erbacea e un sorso fresco e decisamente tannico

Il vitigno Schiava nelle differenti sub varietà è coltivato nella vigna “Nockerisch” (340 m)

Vitigno: 50% Chardonnay 50% Pinot Nero

foglia di pomodoro e salvia

con rispetto

Vitigno: 50% Barbera 50% NebbioloTipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 10-12°CAbbinamenti gastronomici: Colore rosso rubino tendente al violaceo

il primogenito

Vitigno blend di varietà a bacca neraTemperatura di servizio 16-18 °CAbbinamenti gastronomici antipasti

si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino intenso