Bourgogne La Plante 2025La situation de cette vigne Pernand, sur un sol argilo calcaire orient au sud, confre ce vin un caractre unique. La rcolte manuelle et le tri rigoureux permettent de capturer la quintessence du terroir. La vinification soigne, avec encuvage des raisins entiers et une faible extraction, privilgie la fracheur et l'intensit du fruit. Sans ajout de sulfites, ferment en cuve bton puis mis en bouteille prcocement, ce vin offre une exprience gourmande et

relevé de touches florales

tandis que la bouche

Un choix naturel à faible intervention

Les arômes vivifiants et la belle structure offrent une expérience raffinée et engageante

Un élevage de six mois en fûts affine les tanins

La vinification utilise uniquement des levures indigènes

Il est élaboré avec soin à partir de raisins de Grenache noir

une méthode traditionnelle qui enrichit sa texture et sa complexité aromatique

Le style est à découvrir sans a priori pour apprécier pleinement ses nuances inexplorées

conférant une belle texture au vin tout en maintenant une filtration minimaliste pour préserver son caractère authentique

Fermenté à température contrôlée grâce à des levures indigènes

La robe grenat