Grappa Barolo CRU AB Selezione cl.70Scheda Tecnica Dalle armoniose geometrie dei vigneti di Castiglione Falletto, uno degli 11 comuni che compongono la celebre DOC del Barolo cuore della Langa magica di Pavese e Fenoglio provengono le vinacce di questo cru di Nebbiolo, quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia (Giorgio Bocca). Dopo una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria e unattesa di almeno sei mesi prima dellimbottigliamento, questa grappa si propone in

al colore rosso con riflessi arancioni vivi

ingrediente nei cocktail di tendenza espressione della moderna mixology

Giudizio di Tannico: 92/100

All’olfatto esprime gradevoli sensazioni agrumate e una spiccata nota di vaniglia

in una persistente successione di toni e fragranze di diversa intensità

Artemisia mutellina

che avviene dopo circa due anni e mezzo dalla vendemmia

La Maison Cerutti ha intrapreso con grande passione e competenza questa strada e la interpreta con assoluta fedeltà al gusto di un tempo

fiore di zagara

dal tostato alla creme brulée

SAPORE: pieno e complesso

soavi sentori di miele di tiglio