In & Out Montepulciano d’Abruzzo DOC bott. 0,75 - CollefrisioUVE MONTEPULCIANO DABRUZZO 100% VENDEMMIA ULTIMA DECADE DI OTTOBRE VINIFICAZIONE LUNGA MACERAZIONE SULLE BUCCE. LAFFINAMENTO AVVIENE IN BARRIQUES PER 24 MESI E SUCCESSIVAMENTE PER 10 MESI IN BOTTIGLIA DEGUSTAZIONE COLORE ROSSO GRANATO SCURO CON RIFLESSI VIOLACEI. AL NASO SI AVVERTONO FRUTTI DI BOSCO, MELOGRANO, VIOLETTA, TARTUFO NERO, CON NOTE SPEZIATE DI PEPE MORBIDO E VELLUTATO IN BOCCA, GRANDE ELEGANZA E PERSISTENZA

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti situati nel territorio del Comune di Gavi

fino ad assumere la forma caratteristica e quindi viene salato

dissossate a spillo e preparate per la salamoia

Osiria è la migliore sintesi della nostra produzione spumantistica

perfetto anche con primi al ragù

rappresenta in assoluto la tradizione locale

dai sentori intensi

UVE / MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 100% /

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO /

e una delicata nota speziata

questa curiosa abitudine fece comprendere loro

questo insaccato è un’eccellenza della tradizione rurale marchigiana che ha superato i confini regionali per farsi apprezzare ovunque