Barbarossa Merlot del Ticino DOCIl Barbarossa Merlot del Ticino DOC della Cantina alla Maggia di Ascona un omaggio alla tradizione vitivinicola del Locarnese, una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni. Le uve, coltivate sulle colline baciate dal sole tra Ascona e Locarno, vengono raccolte manualmente al culmine della loro maturazione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione e macerazione con le bucce per 12 giorni in serbatoi di acciaio inox,

sviluppando una complessità aromatica e una struttura ineguagliabile

Sapore con attacco pieno e compatto

Il vino viene affinato per un minimo di 36 mesi

Questi suoli conferiscono al vino una complessità e una struttura distintive

Con l'eccezionale Carattere

Gusto: Elegante e raffinato

frutti di bosco (mora

La vinificazione avviene tramite decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice

Il blend dell’“A Quo” di Montepeloso è un'opera d'arte enologica che nasce dall'unione di vitigni che

i cloni di Sangiovese R23

a prima vista

Il vino è pieno e ricco tutto intorno