Four Électrique à Convection MEC – Mod. PE 106 DSVR.LC – 10 Plaques 60×40 – GN 1/1 – Commandes Numériques – Vapeur Directe nettoyage automatiqueFour lectrique vapeur directe pour ptisserie et boulangerie hautes performances Le four convection MEC Mod. PE 106 DSVR. LC est spcialement conu pour les professionnels de la ptisserie et de la boulangerie exigeant une productivit leve et un contrle prcis des cuissons. Grce ses multiples fonctionnalits avances et ses commandes numriques, ce four rpond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Caractristiques

Voltage400-230/3N 50-60Hz

(L x P x H) mm320 x 380 x 320

Poids net : 35 kg

(L x P x H) mm800 x 700(730) x 850/920

Grâce au thermostat

régulation thermostatique de 0 à 90°C

Armoire Négative GN 2/1 – Modèle ICE8113GR

6 kW de diamètre 220 mm

régulation de 120°C à 190°C

mais qu'elles ont juste le bon degré de croustillance et de couleur

Famille: Lave-vaisselle

Hauteur de charge platines 380 mm (assiettes diam