Rose extra trockenElegant, gradlinig, animierende Frische. Zeigt im Duft von roten Frchten wie rote Johannisbeere und Erdbeere. Vinfikation: Handlese,Ganztraubenpressung, Verarbeitung wie in der Champagne,lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank. Traditionelle Flaschengrung. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood

ein leicht herber Touch kommt durch und gibt ihm Länge

im Gegensatz zu den Rubys

Schön eingebendes Holz mit schönen fruchtigen anklängen

der Ausbau im Holzfass bringt zusätzliche Struktur

trockenen Nachhall

Vinifiziert wird dieser wunderschön-elegante Gigondas ebenfalls in Ampuis und zeigt durch seinen hohen Grenache-Anteil sehr viel Eigencharakter

In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer Birne

mediterraner Küche sowie zu würzigen

Eleganz und Komplexität

gewinnt er eine bemerkenswerte Struktur

wiederum viel gelbe Frucht

Kabeljau mit Gewürzen auf Tomatenbasis oder anderen Aromen)