Whisky OCTOMORE 10.3DESCRIPTION Cette nouvelle dition Octomore 10. 3 de la srie 2019 nomme Ochdamh mr se rvle intressante. Distill en 2013 partir dune rcolte dorge Concerto ralise en 2012 sur la ferme de la distillerie, l'Octomore 10. 3 met profit les conditions humides et sauvages de la cte ouest pour combiner une exploration du terroir dIslay et de la fume stratosphrique caractristique dOctomore. Pour la premire fois, le 10. 3 est mri pendant six ans, mais

Cuire des viandes rouges

il est sans doute le plus impressionnant des Octomore de par l'équilibre et la profondeur qu'il nous livre à la dégustation

Sa viande persillée à souhait promet une tendreté et des saveurs inégalables

Fabriqué en Italie

réputé pour sa saveur incomparable

Pour son Ardbeg Day 2016

variété d’olive typique de la région de Kalamata

laissez griller votre pièce environ 3 min par face pour obtenir une belle caramélisation (C'est ce qu'on appelle la réaction de Maillard)

vieillie ensuite dans un second temps dans des fûts de Rhum des Amériques

Snackez-la environ 1 à 2 min par face pour obtenir une belle caramélisation et un croûtage bien doré (C'est ce qu'on appelle la réaction de Maillard)

Série limitée à 7600 bouteilles

miso ou tonkotsu