Vispavola Vino Rosso 2022 Colombera & GarellaDenominazione: Vino Rosso Uvaggio: 100% Vespolina Gradazione: 13% Vinificazione: Selezione in vigna Diraspa pigiatura Fermentazione classica senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage Fermentazione malolattica Affinamento: 1 anno in vasche di acciaio 2 chiacchiere: dai vigneti di propriet nel comune di Masserano. circa 3000 bottiglie prodotte. Un vino dalle note tipicamente speziate. Da provare assolutamente.

uve provenienti da En Chalasse

con note speziate

Uvaggio:  Grenache

Vino di gran corpo

le loro viti più vecchie hanno una resa naturalmente bassa

Formato: 75 cl

palato caratterizzato da persistente acidità di limone maturo

Il vigneto è gestito prestando attenzione alle singole parcelle e con rese molto basse (meno di 10 hl/ha)

e va bevuto in un bicchiere ampio tipo Borgogna

ruolo che ricopre ancora oggi

L'imbottigliamento in genere dopo circa un anno e mezzo dalla vendemmia

Le diverse frazioni di mosto fermentano in tini di acciaio e plastica