Vin rouge Charmes Chambertin 2011 Domaine Taupenot-MermeCharmes Chambertin Grand Cru, Domaine Taupenot Merme, sur la rgion Bourgogne, est impressionnant de justesse et de prcision. Il dploie des notes de fruits noirs, de fum et dhumus avant de faire place au grand final, riche et persistant, avec des notes voluptueuses de caf et de bois. Il est accorder avec les produits la truffe, comme le condiment pure de truffe dt. Ce domaine familial a t repris par la sur et le frre au milieu des annes 90. Aujourdhui,

Le domaine de Gavaisson travaille selon les préceptes du bio et est un partenaire de longue date de la maison Petrossian

comme le Morey-Saint-Denis

et faiblement piquant

cette sauce sucrée-salée accompagne très bien les poissons fumés

Vous pouvez l'utiliser au petit-déjeuner sur des tartines

mais aussi cuisiné comme un foie de veau ou un foie gras

La Coupe du Tsar® à l'aneth est une recette originale de cœur de saumon fumé gravlax

Rehaussée d’un cuir de veau au tannage végétal

Châteauneuf du Pape

offre un caviar très fondant aux teintes gris perle à anthracite

grâce à ses grains gros et moelleux

prêtes à être dégustées ou cuisinées immédiatement