Trachéo 2012Tracho 2012 Jean Louis Pinto Ce pur grenache provient des terrains schisteux de Faugres. Cest un vin superbe, fin et frais, joliment fruit. Potentiel de garde de six ou sept ans, mais il peut tre apprci ds maintenant. Nez de framboise, de rose, de rglisse et de garrigue languedocienne. En bouche, des tannins trs bien fondus. Une belle nergie, du soleil et beaucoup de structure. Vin naturel sans sulfites ajouts.

élevé en fûts de chêne pendant quatorze mois sur lies fines

Le jus est vinifié en méthode traditionnelle avec deux fermentations successives

Les notes de fruits noirs confits et de cuir s’ajoutent aux notes fruitées et herbacées pour le plus grand plaisir des aventuriers du vin nature

pâtes pressées

Servez-le avec des huîtres

Le Petit Domaine de Gimios

puis macérés onze mois en cuve

ainsi que les qualifie l’auteur

Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Rouge 2017

c’est un rouge mûr

et contemplez la beauté du monde

vignoble aux terres volcaniques situé aux confins de la Toscane et de l’Ombrie