Castello di Neive Barbaresco Albesani Santo StefanoCastello di Neive Barbaresco Santo Stefano, Piemonte, Itali De Barbaresco Santo Stefano van Castello di Neive is afkomstig van een van de meest gerenommeerde wijngaarden binnen de Barbaresco appellatie. Wat maakt Santo Stefano zo bijzonder binnen Barbaresco? Deze cru staat bekend om zijn combinatie van kracht en elegantie, waarbij Nebbiolo zowel structuur als verfijning laat zien. De ligging in de gemeente Neive en de specifieke bodemsamenstelling

Nu ruim twintig jaar later weten de wijnen van Cignomoro menigeen te bekoren

Als het mooie sap is verkregen rijpt deze Rosso di Montalcino maar liefst acht maanden op eiken houten vaten in de kelders van Antinori Pian Delle Vigne

waar er voldoende ruimte is voor fruit

Deze cava is gemaakt volgens de traditionele methode

Visueel betovert de PN AYC 18 met zijn gouden tint

Volledige handmatige oogst voor deze Poggiotondo Chianti Superiore

De expressieve kwaliteiten van Sa Raja Carignano Del Sulcis

worden de Montepulciano druiven enorm geconcentreerd van aroma

De gisting verloopt met inheemse gisten in open roestvrijstalen tanks

De wijn is volledig natuurlijk gefermenteerd in de fles zonder gebruik van sulfieten

We schenken deze rode wijn in een groot glas en zien een verbazingwekkend mooie rood paars achtige kleur

wat hem extra diepte