Chardonnay Unic 2024, Clos MontblancJaartal 2024 Druivenras( sen) Chardonnay Vinificatie 300 jaar oude familie van wijnmakers, Carbonell Figueras, uit Barber de Conca, net onder Tarragona, het zuiden van Cataloni. Wijngaarden van 80 hectaren met 15 verschillende druivenrassen. Unic komt van heuvels met leemgrond. Handmatige oogst, Fermentatie in Rvs en malolactische gisting wordt uitgevoerd in Franse nieuwe vaten waar de wijn 3 tot 4 maanden blijft voordat hij wordt gebotteld. Wijn

stoofschotels en oude kazen

Volledig rijpe aroma's van geel en wit fruit

Aangename tonen van rood fruit (pruimen

Het was nonno Pietro die 18 hectare wijngaard beplante met Nebbiolo

25% Nebbiolo

in de mooie en rustige heuvels van de Langhe

met diepte

Er worden per hectare 8

Complex aromatisch met de klassieke accenten van hout gebruik (hazelnoten

Grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht geven de wijnen een sterk aroma

op ongeveer 450 meter boven zeeniveau

Ze gebruiken uitsluitend organische producten in hun wijngaarden