DH Rouge 2014 (Magnum)Le terroir des Dames Huguettes (DH) est situ en limite de l'appellation Nuits Saint Georges sur le plateau calcaire, avec trs peu de sol et la roche mre quasi affleurante : il est considr comme un des meilleurs lieux dits des Hautes Ctes de Nuits, mis ici en valeur par de beaux pinots noirs de 40 ans. Au terme d'un levage de 24 mois en ft, un rouge bourguignon au fruit mr avec des notes d'pices, une superbe texture avec des tannins fins et soyeux :

le grignolino se distingue par sa délicatesse de couleur et d'arômes mais aussi par sa franche et agréable vinosité

c'est-à-dire léger

Issu de vieilles vignes de nerello mascalese (plantées en 1946) des terrasses de la “contrada” Monte Colla (750/780 m d'altitude) – sol de sables argileux sur grès –

un “premier cru” rouge puissant mais élégant

les vins se distinguent avant tout par une franchise et une buvabilité où le fruit épouse l'expression du terroir de la façon la plus naturelle

Cépage blanc emblématique du Collio italien et du Goriska Brda slovène

une cuvée conduite en macération en amphore 1 mois avec des raisins égrappés

Le fruit vivifiant et le floral séduisant si caractéristiques du ploussard

Un rare moelleux parfaitement nature

assemblage de cépages (sans syrah) dont la clairette rose

un joli jus fermenté en barriques

matière à la fois onctueuse et marquée par une tension minérale qui confère une salinité propre au chardonnay du Jura