Rosso Onna 2016Le got de l'exprience de Gianfranco Manca l'a conduit planter des cpages italiens trangers la terre sarde : la barbera du Pimont, le ciliegiolo de Toscane et le montepulciano des Abruzzes Un rouge incontestablement original, tonnant de fracheur (l'acidit naturelle de la barbera), de fruit (le croquant du ciliegiolo) et de texture (le charnu du montepulciano).

mirabelle)

jus charnu

une cuvée issue de marselan – cépage rouge créé au XXe siècle par croisement grenache x cabernet sauvignon –

onctuosité et fraîcheur des tannins

un rouge à la matière fondue et harmonieuse

avec la personnalité de la jacquère – ici dominante – et les caractéristiques de la longue macération (plusieurs semaines) des raisins avec les peaux

Un blanc de grande complexité mêlant notes de fruits (agrumes) et florales avec des touches iodées et salines

Des arômes à la fois subtils et intenses

de l'ampleur

d'un équilibre délicat et soyeux

du grand art

caractérisé à la fois par sa subtile acidité et sa suavité