Comté Cyclamen Millésime 24 mois AOP "Marcel Petite"Ce Comt Cyclamen Millsime 24 mois AOP "Marcel Petite" tranche 1kg est un fromage dexception labor partir de lait cru de vache. Disponible exclusivement pendant les ftes de fin danne et Pques, il bnficie dun affinage lent dau moins 24 mois dans les vastes galeries du Fort de Saint Antoine, situ au cur des montagnes du Jura. Ce lieu historique, autrefois fort militaire nich en pleine fort, offre des conditions parfaites de temprature et dhumidit, crant

Élaborée dans un atelier entièrement dédié à sa fabrication

) ou des poissons

puis laissez mijoter 1 h 30

il répond aux exigences culinaires les plus exigeantes

Servez coupé en tronçons et décorez avec une réduction du vin restant

boudins savoureux

parfait pour une assiette ed tapas

constante toute l'année

les notes de fruits à coques évoluent vers des notes de vanille amère

Moins chère que le jambon

ces perles apportent une dimension sensorielle inattendue à chaque bouchée

Vieilli 18 ans en fûts de bourbon et de Bourbon et de Xérès