Gin Sul 43° 50 ClGin SUL is een opmerkelijke Hamburgse gin met Portugese roots. Deze overheerlijke gin wordt in zeer kleine batches per keer maar 100L in een koperen ketel gedistilleerd in het landelijke Markdorf aan de Bodensee. De meesterdistillers kozen bewust voor een langzaam stookproces om de smaken zachtjes maar intenser te laten ontwikkelen. Tijdens de dampfase van de destillatie glijden de alcoholische nevel langs een mand met heerlijke Portugese botanicals

Aangepaste tonic: neutrale tonic

Gin SUL is een opmerkelijke Hamburgse gin met Portugese roots

Een aanrader

Le cuivre à un effet purifiant au distillat

Werkt heel goed doordat het karakter wordt getemperd van de gin en de kinine in de tonic heel mooi de bescheiden citrus toets naar boven haalt

Steeds in een met ijsblokjes voorgekoeld glas en enkele (bij voorkeur) grote ijsblokken

De gin is goed te mixen met tonic

witte peper en gember

Ook ruik je kaneel en kruidige botanicals

ontwikkelde hij zelf een ginrecept met ingrediënten uit het Zwarte Woud en uit India

maar toch zachtaardige gin nog in het aanbod

de kamille is heel subtiel