So schmeckt Israel: Meine LieblingsrezepteIsrael besteht zu 65 Prozent aus Wste und dem Toten Meer und ist trotzdem ein Schlaraffenland fr Gemse und Obst mit legendrem Ruf. Tom Franz ffnet in diesem Buch einen Spalt zur israelischen Kche, die sich aus Erinnerungen eingewanderter Juden aus ganz Europa, Russland, den USA und dem Nahen Osten speist mediterrane Zutaten treffen auf traditionell jdische Kche und arabische Gewrze. Fr alle, die Israels kulinarischen Schmelztiegel als Brcke statt als

Begleitet von sinnlich-pointierten Küchenreflexionen über Zeit und Langsamkeit

Mojito-Biskuitrolle oder Granatapfel-Käsekuchen: Annik Wecker

für ihre Mitarbeiter das gemeinsame Essen

die das Land widerspiegeln

präsentiert ihre Lieblingstorten: der »Nuss-Nougat-Traum«

die Ernährung und Wohlbefinden zusammendenken wollen

Für Picknicks

oder Marktfrauen

indisches Naan

als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare

Passend zum Healthy-Hedonism-Trend

dass authentische italienische Küche einfach und leicht nachzumachen ist