JC Blanc 2018JC Blanc 2018, Domaine La Sorga La cuve Jean Claude est un grenache blanc de ngoce dont les raisins proviennent de LHrault. Ce ptillant naturel est directement press et non dbourb. Il est mis en bouteille par gravit et lev sur lattes pendant six mois, puis dgorg par les soins dAntony. Ses notes de citron, de poire et danis seront apprcies lapritif ou au dessert. Potentiel de garde : cinq ans. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille

cette absinthe tient son goût d’un assemblage de sept plantes distillées

de fruits noirs

sont vendangées à la main du 23 au 28 juillet

Mus'cat Blanc 2017

témoignant de sa maturité et de sa concentration

Le grenache et l’alicante macèrent ensemble quatre-vingt-dix jours en grappes entières

homme d’une grande sagesse

tandis que les tanins soyeux et fondus apportent une structure élégante

sur de la glace pilée

et la bouche apprécie le netteté et la tension qui n’empêche pas une grande gourmandise

Profond et fruité