Ventrèche de thon rouge boîte | 120gPoisson en conserve premium, tapas ou toast. Sublimez vos entres avec la ventrche de thon Don Bocarte. Pche frache dans le golfe de Gascogne et travaille la main, elle offre une texture juteuse et une saveur dlicate pour vos prparations traiteur. DON BOCARTE Format : un carton = 28 pices une pice = 120 g En dtail : Don Bocarte utilise uniquement des bonites (thon), frais (non congels) pchs dans le golfe de Gascogne. Les bonites de moyen grand calibre

Optimisez vos textures avec la gélatine bovine 170 Bloom de la maison La Patelière

ont un développement régulier et de qualité constante

Il peut être utilisé en décor ou dans de nombreuses préparations aussi variées que les omelettes

Carpaccio Wagyu

Action améliorante en panification et fabrication voisine

Pâté de campagne artisanal Terroir Pyrénées au porc français

currys et marinades

élaboré à partir de poissons fermentés en saumure

Il libère encore plus de piquant une fois coupé

Noir (tourbé)

Verre en bois d'ébène IPPONGI modèle Konruri

vivacité acidulée