Coyam bio 2021Aus biodynamisch angebauten Trauben im Tal Valle de Colchagua vinifiziert, zeigt dieser Wein dunkle Kirsch, Pflaumen und Brombeeraromen, ergnzt um Noten von Tabak, Leder und Gewrzen. Am Gaumen krftig strukturiert mit samtigen Tanninen und langer Lagerfhigkeit ideal zu gegrilltem Fleisch oder krftigen Eintpfen.

Ein Veltliner mit Finesse

in dem jeder Mitgliedsbetrieb pro Jahrgang einen besonderen Wein herausbringt

Es ist nicht alles Gold

also farblos

oder klassisch als Highball (Scotch and Soda)

Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht: Er ist lebhaft und frisch

Spezielle kleine Fässer aus Wildkirschholz

der Wein bekommt dadurch seine intensive Frucht und zarte Würze

Es wird mit natürlicher Hefe vergoren und nach dem Mondkalender abgefüllt

Die Trauben spiegeln eindrucksvoll ihre südsteirische Herkunft wider

Für den Winzer ein Geheimtipp zu Pasta mit Trüffel- und anderen Cremesaucen

an der Wirkungsstätte ihrer Vorfahren