Le Gamay 2023Le Chteau de Fontenay, situ en bord de Cher, offre des vins issus d'un terroir argileux et sableux, rsultat de la collaboration fructueuse entre les familles Carli et Corby. Avec une histoire remontant 1650, le domaine propose une exprience unique incluant la visite du chteau, des chambres d'htes et une reconstruction minutieuse par Auguste Bucquet en 1890. Un vin facile apprcier, idal pour remplacer le ros estival.

soigneusement ébourgeonnées et effeuillées

Un rosé élégant et précis

Les saveurs sont préservées par un ajout minimal de sulfites

riche en fruits

Le pressurage direct et la fermentation contrôlée préservent la pureté du fruit

offre une vivacité exceptionnelle

La vinification en grappes entières

Cet assemblage original de Pinot Gris et Pinot Noir est élaboré sans ajout de sulfites

Carrignan et Grenache

végétales et épicées

Le vignoble

reflétant la passion et l'innovation apportées par Dominique sur le domaine familial