Couteau Japonais Set de 3 | Collection HattoriDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionns de cuisine : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau lame rectangulaire, spcialement conu pour la dcoupe rapide et prcise des lgumes. Le couteau doffice : petit et prcis, parfait pour plucher, ciseler et raliser les finitions minutieuses. Ce trio forme une combinaison

Dureté : environ 60 ±2 HRC

Ce set combine la précision du Nakiri

Longueur de la lame : 16 à 18 cm

manche en Bois durable et élégante

il permet d’atteindre les articulations et d’enlever la chair autour des os avec dextérité

parer viandes

Performance japonaise : tranchants nets

rapides et précises

Couteau d’Office :

Chaque lame est le fruit d’un savoir-faire ancestral

Manche : bois

Élégance japonaise : un design raffiné qui sublime votre cuisine