Domaine Huet Le Haut Lieu Sec 2022VARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: La fermentacin se realiza una parte en depsitos y la otra a barricas usadas con levaduras

ELABORACIÓN: Fermentación tradicional con levaduras autóctonas

cuando se cultiva en su entorno ideal

BOCA:Amplio

7 parcelas vendimiadas en su momento óptimo para vinificar por separado

este vino tiene un pronunciado trasfondo mineral

COLOR: Rubí brillante

MARIDAJE SUGERIDO: Carnes blancas pollo

para respetar la tipicidad varietal y que tenga un perfil floral

HISTORIA: Mongeard-Mugneret lleva cultivando la vid desde hace más de 8 generaciones desde alrededor del año 1620

cocina tailandesa y especiada

estructurado

sobre todo