MezeGhillie Baan, die auch die orientalische Kche und die Aromen des Orients fr KochKontor aufbereitet hat, widmet sich hier ganz dem Meze: der Kunst, mit kalten und warmen kleinen Gerichten Dips, Salaten, geflltem Gemse, Kebab Spieen und gegrilltem Gemse bis zum sen Abschluss einen ganzen Tisch zum gemeinsamen Teilen zu decken. Fr alle, die orientalisches Genieen in Gesellschaft statt als Einzelgericht erleben wollen.

Die Silberlöffel-Reihe (seit 1950 als Il Cucchiaio d'Argento die Referenz für italienische Hausmannskost) widmet bei Phaidon ihren ersten Band ganz den Dolci: 140 klassische und zeitgenössische Patisserie-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Londoner Restaurants) teilt über 80 Dolci-Rezepte mit stimmungsvollen Fotos und persönlichen Anekdoten

Waffeln und Pancakes

Dänischer Küchenchef Martin Nordin

japanisch für »gute Veränderung«

die Genuss mit gutem Gewissen und Saisonbezug verbinden wollen

Ein liebevoll gestalteter Begleiter für den Spaziergang durchs Grüne

Dazu Wissenswertes zu Mohnöl

in den USA zum New-York-Times-Bestseller gewordenen Kochbuch teilt sie 100 Familienrezepte: Rigatoni alla Papalina

Reis- und Nudelgerichte

aber gehaltvolle Kulturgeschichte

woher der Pfirsich im Winter kommt