ARCOS MANHATTAN CUCHILLO SANTOKU 190MMCuchillo Rocking Santoku de 190 mm de hoja, forjado en una sola pieza, sin ningn tipo de soldadura. Destaca por su filo especial seda, en el que se anan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologas, para conseguir un corte que no deja indiferente. Una de las principales caractersticas es la virola con media defensa, muy codiciada por el pblico profesional debido a la facilidad de corte y afilado. Su acero inoxidable forjado Nitrum

Lonigtud de la hoja: 160mm

es la solución definitiva para un afilado de alto rendimiento

Doble cara: diamante extrafino para pulir y refinar un borde y diamante fino para afilar un borde

Peso: 136

la torre principal del castillo de Burg

Longitud: 135 mm

Tamaño 500×150×30mm

con las dos externas de acero inoxidable y el núcleo interno en Aogami Super carbon (Super Blue Steel) está endurecida a 62-63 HRC

Longitud total 180 mm

Grind: Cuchilla de doble filo (50/50 Grind)

Para aquellos fanáticos del afilado: el máximo resultado en el filo

Esto hace que el cuchillo sea fácil y agradable de manejar en cualquier posición y evita una presión desagradable en la mano