QuaglietteLa carne di Quaglia ricca di proteine e povera di lipidi e colesterolo, facilmente digeribile e pu essere consumata in ogni regime dietetico. Ingredienti Quaglie Come Cucinarlo Metti le Quagliette in una pentola con olio EVO e una volta scottate sfumale con vino bianco o Brandy. Aggiungi sale, pepe e rosmarino. Falle cuocere per 45 minuti circa.

Il Pollo Nostrano a pezzi risulterà ottimo anche al forno

Puoi cucinarli anche in padella o alla brace

Lascia cuocere per mezz'oretta aggiungendo al bisogno un mestolo di brodo

Sovracoscia intera di tacchino da 1 Kg l'una (peso minimo garantito)

suino (speck)

insaporiscilo con sale

3 Kg pulito e pronto a cuocere

all'interno un morbido ripieno ai funghi Champignon e speck

Puoi cucinarla intera al forno a 180 gradi per 50/60 minuti altrimenti risulta ottima da aggiungere al tuo bollito di carne

sale grosso e uno spicchio d'aglio

Alza la fiamma e sfuma con del vino bianco

con pancetta dolce a cubetti