Gioco del Ramarro da Villa Della Torre a Palazzo Te, Flaminia Veronesi

è intensamente fruttato

aromi di frutta matura

Le illustrazioni delle etichette dei vini di Peaks & Valleys raffigurano i vigneti e le zone dei diversi luoghi del progetto

questo Vermentino in purezza viene vinificato a contatto con le bucce fino ad “alzata di cappello di vinacce” e dunque fino alla piena partenza della fermentazione alcolica

Gli Antichi Romani usavano il nome Pagus per identificare un territorio rurale di particolare pregio

La bocca è di medio corpo con note di frutta a bacca rossa

mineralità ed una struttura che lascia presagire una grande longevità

fa il suo debutto con la straordinaria vendemmia 2015

caratterizzato da sapidità

Matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 40 a 80 hl ed affina per almeno 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

in tonneaux da 500 L e demi-muid da 600 L di rovere francese e affina per almeno 8 mesi in bottiglia

Un’ulteriore selezione viene fatta in cantina