Ardmore 2011/2025 - 14 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #62Ein Paradebeispiel dafr, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Destillat aus den schottischen Highlands sein kann, wenn es Zeit und das richtige Holz bekommt. Dieser Ardmore aus dem Jahr 2011 ist kein lauter Provokateur, sondern ein eleganter Grenzgnger zwischen subtiler Rauchigkeit und tiefer Frucht, der erst nach vierzehn Jahren Reife sein volles Aroma entfaltet. Traditionelle Highland Brennkunst trifft auf die Expertise von Signatory

Die Basis bildet der hauseigene Whisky

Es ist die Verbindung aus sonnenverwöhnten Äpfeln und der Ruhe der Zeit

steht dieser Blend für eine anspruchsvolle handwerkliche Herangehensweise

die das handwerkliche Erbe der Familie ehrt

Mit einer kräftigen Alkoholstärke von 50

der die Qualität der Fasslagerung unterstreicht

Der „Smokin“ wird in Schottland handwerklich komponiert und reifte in klassischen Eichenfässern

die mit traditionellen Konventionen brechen und uns zeigen

Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Textur aus tiefem Kakao

was ihm seine besondere aromatische Tiefe verleiht

ohne die feine Fruchtigkeit der Herkunftslage zu überlagern

dänische Ästhetik und traditionelle Brennkunst in Einklang zu bringen