Schiavenza Barolo Serralunga 2021Het wijnhuis Schiavenza Schiavenza is sinds 1956 gevestigd in Serralunga dAlba, een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige Barolos. Het domein wordt geleid door de broers Luciano en Walter Rapetti, die trouw blijven aan de traditionele stijl van de regio. De naam Schiavenza verwijst naar de boeren die vroeger het land bewerkten in ruil voor een deel van de oogst, een knipoog naar de historie van het huis. Druif en vinificatie De wijn is gemaakt van

Na de vergisting gaat het zeldzame sap in eikenhouten vaten van 500 liter

De perfecte balans tussen frisheid en complexiteit maakt deze wijn elegant en veelzijdig

Deze Pinot Noir komt uit Alto-Adige in Italië

Het volle en krachtige sap komt rustig vrij door een lage drukpersing en wordt vervolgens een aantal maanden gerijpt

maar dan wel zo enorm goed uitgevoerd

Los Vascos heeft prachtige wijngaarden in haar bezit

perziken en een vleugje citrus en vanille

Pinot Noir en Chardonnay mogen dan wel de steunpilaren van het bedrijf zijn

Wat een prachtig glas Roero Arneis

Wijnhuis Nieuwe Haarlem heeft haar naam herleid aan het grote handelsschip van de VOC

Hij is gemaakt van de druiven Grenache en Syrah in het zuidelijk Côtes du Rhône gebied

De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd